Dal 28 agosto al 4 settembre con oltre trecento stili di birra

Dal lunedì 28 agosto a lunedì 4 settembre a Biella si svolge la settima edizione di «Bolle di Malto», la rassegna dei birrifici artigianali con oltre trecento stili di birra provenienti da tutta Italia, cucine di strada, musica dal vivo, incontri con esperti e laboratori del gusto.

«A rendere ancora più speciale l’evento – sottolineano gli organizzatori -, il lancio della seconda edizione degli Stati Generali della Birra Artigianale Italiana, realizzati in collaborazione con Slow Food Italia, durante i quali si terranno una serie di convegni, dibattiti e speech ospitati nell’Arena Bolle che sarà il punto di incontro tra istituzioni, distributori, professionisti e appassionati del settore e soprattutto uno spazio di discussione tanto intorno ai temi della tradizione e dello stato dell’arte di questo settore in crescita quanto ai punti all’ordine del giorno legati alla transizione agroecologica e alle nuove sensibilità che consumatori e mercato stanno esprimendo».

Il cuore di Bolle di Malto è l’area di piazza Martiri della Libertà e le zone limitrofe, con l’Arena Bolle dedicata alle degustazioni e agli approfondimenti culturali, il convegno «Stati Generali della Birra artigianale italiana», la Brigata del Carosello del Risotto Italiano, che propone risotti tipici a cura dello chef Gianluca Bellardone, la presenza del cronista della gastronomia Edoardo Raspelli (protagonista anche come cantante al karaoke) con al suo fianco Francesca Buonaccorso. Inoltre, ogni sera da giovedì 31 agosto a lunedì 4 settembre, sul palco centrale si sussegue la programmazione di musica dal vivo ad ingresso gratuito con artisti di richiamo fino a notte inoltrata; programma completo su bolledimalto.it.